83
Υλικά
- καπνιστή ρέγκα 1 τμχ
- φασολάκια μαυρομάτικα 180 γρ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- κρεμμύδια 0.5 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 1 τμχ
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
- λιαστή ντομάτα 5 τμχ
- ελαιόλαδο 60 γρ
- χυμός λεμονιού 25 γρ
- άνηθος 1 κσ
Συνήθως την θυμάμαι την Καθαρή Δευτέρα …πολύ κακώς όμως! 1 φιλέτο καπνιστής ρέγγας ψιλοκομμένη. 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα. ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο. 1 κόκκινη πιπεριά καπνιστή. ½ ματ μαϊντανό ψιλοκομμένο. 5 φιλέτα λιαστής ντομάτας ψιλοκομμένη. 60 γρ ελαιόλαδο Grelia. 25 γρ χυμό λεμονιού. Ξύσμα από μισό λεμόνι. 1 κ σ άνηθο. Αλάτι-πιπέρι. Διαδικασία.
Διάβασε τη συνταγή στο www.karapetakou.gr
