Σπιτικό γλυκό του κουταλιού Καρότο

Το γλυκό κουταλιού καρότο είναι ένα πολύ γευστικό και εντυπωσιακό γλυκό. Διατηρεί το έντονο πορτοκαλί χρώμα και έχει μια απαλή, διακριτική γλυκιά γεύση. Η διαδικασία παρασκευής του είναι πολύ εύκολη και παρόμοια με όλα τα τα γλυκά του κουταλιού. Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, βιταμίνη C, κάλιο, ασβέστιο, σίδηρο και φυτικές ίνες. Σπιτικό γλυκό του κουταλιού Καρότο Τα Υλικά της συνταγής μας
Καρότο 1 κιλό καρότα (καθαρισμένα και τριμμένα). 10 κλωναράκια φρέσκια αρμπαρόριζα
Σιρόπι 1 κιλό ζάχαρη 500 γραμμ. νερό 2 κουταλιές χυμό λεμόνι