28
Υλικά
- αυγά 6 τμχ
- ζάχαρη 200 γρ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 125 γρ
- κορν φλάουρ 12 γρ
- μπέκιν πάουντερ 0.5 κγ
- εσπρέσσο 125 ml
- κονιάκ 3 κσ
- μασκαρπόνε 1100 γρ
- ζάχαρη άχνη 370 γρ
- εσπρέσσο 125 ml
- κρέμα γάλακτος 200 γρ
- φυτική σαντιγί 250 γρ
- ζάχαρη άχνη 3 κσ
- κακάο 4 κσ
Νομίζω πως από τις τούρτες που έχω φτιάξει κατά καιρούς, αυτή είναι μέσα στις ευκολότερες. Η κρέμα δεν έχει τίποτα σπουδαίο από τεχνική και τολμώ να πω πως είναι αδύνατο να αποτύχει. Τα δε παντεσπάνια μοιάζουν με μεγάλα σαβουαγιάρ και επίσης είναι πολύ εύκολα και με ελάχιστα υλικά. Η συγκεκριμένη τιραμισού έχει έντονη τη γεύση του καφέ και αυτό είναι άλλωστε το ζητούμενο. Απευθύνεται στους λάτρεις του καφέ και των γλυκών με κρέμα.
Αν αποφασίσεις να την φτιάξεις, τώρα τα Χριστούγεννα είναι μια καλή ευκαιρία! Απευθύνεται στους λάτρεις του καφέ και των γλυκών με κρέμα.
Διάβασε τη συνταγή στο laxtaristessyntages.blogspot.com