Αφράτα τηγανητά μανιτάρια με σπιτικό σκορδάτο πουρέ

Αφράτα τηγανητά μανιτάρια με σπιτικό σκορδάτο πουρέ...Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και τα κοινά μανιτάρια που θα βρείτε παντού, ή πλευρώτους, ή άλλα μανιτάρια σε μεσαίο-μεγάλο μέγεθος. Αυτή είναι μια συνταγή που είναι κατάλληλη για χορτοφάγους, αλλά κερδίζει εύκολα την καρδιά και των κρεατοφάγων, καθώς η γεύση είναι φανταστική, η υφή θυμίζει κρέας, και είναι πολύ χορταστική.