Αφράτες τραγανές αλμυρές μπάλες σφολιάτας !!!

Τι χρειαζόμαστε
1 πακέτο σφολιατας που περιεχει δυο φύλλα.
1 κρόκο αυγού
300 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο
πιπεριές κόκκινες
μπέικον
γραβιέρα
ρίγανη!