Αγκινάρες πιλάφι

Τώρα την άνοιξη είναι η εποχή της αγκινάρας, ας την αξιοποιήσουμε λοιπόν με κάθε τρόπο. Υλικά (για 3-4 μερίδες) : 3-4 αγκινάρες300 γρ. ρύζι καρολίνα 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλ/να½   μάτσο άνηθο                 >>2 ντομάτες τριμμένες1 κύβο κνορ βοδ.1 φλιτζ. λάδιπιπέρι- αλάτι1 μέτριο λεμόνι.1 L νερό περίπου