Αλλιώτικο Σπανακόρυζο

Λοιπόν, θυμάμαι ότι δεν μου άρεσε το σπανακόρυζο. Μη φανταστείς, δυο φορές το είχα φάει. Στο πλαίσιο, όμως, των πειραματισμών μου με την κουζίνα και τα λαχανικά, έφτιαξα κάτι που με κάλυψε γευστικά και είναι και απολύτως θρεπτικό! Και εύκολο, να τα λέμε αυτά! Επειδή έχει σπανάκι και ρύζι, το ονόμασα σπανακόρυζο...