Αλμύρα τσιγαριστή

Αν μου δώσεις επιλογές, σίγουρα δεν θα διαλέξω το κρέας αλλά κάποιο λαχανικό χωρίς όμως να είμαι χορτοφάγος. Απλά δεν με τρελαίνει το κρέας και ειδικά το καλοκαίρι με τόσα τρυφερά, ζουμερά και αγαπημένα σαλατικά και κηπευτικά!  Αλλο ένα γιαχνιστό σαλατικό σήμερα νηστίσιμο, απλό και γρήγορο! ...