Αμερικάνικο Cheesecake Φούρνου

Υλικά για 10 - 12 άτομα Για τη βάση 250 γρ. μπισκότα digestive 150 γρ. βούτυρο Για τη γέμιση 50 γρ. ζάχαρη 20 γρ. κορν φλάουερ 500 κρέμα τυρί 2 αυγά 75 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά Για τις φράουλες 100 γρ. ζάχαρη 500 γρ. φράουλες 1 κλωναράκι βανίλιας κομμένο κάθετα στα δύο   Εκτέλεση Βάση Τρίβουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο που έχουμε λιώσει ελαφρώς. Τα τοποθετούμε πιέζοντας σε ένα τσέρκι διαμέτρου 24 εκ. και ύψους 4 - 5 εκ. Ψήνουμε σε  φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 160 - 170 βαθμούς για 10 - 12 λεπτά. Γέμιση Σε ένα