Αρνάκι γιουβέτσι

Κυριακάτικο, οικογενειακό, 'μαμαδίστικο' φαγάκι, μεγάλη αδυναμία των παιδιών μου... Υλικά για 8 μερίδες:1 κιλό αρνάκι2-3 ντομάτες ώριμες2-3 κουταλιές πελτέςΑλάτι, πιπέρι, κανέλα 1/4 κούπας ελαιόλαδο1 πακέτο κριθαράκιΚόβουμε το αρνάκι σε μερίδες, το πλένουμε καλά και το βάζουμε σε ταψί.Ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και τις προσθέτουμε στο ταψί μαζί με τον πελτέ, αλατοπίπερο, την κανέλα, το λάδι και μια κούπα νερό. Ψήνουμε στους 180ο για 1 ώρα περίπου.Μόλις το κρέας μαλακώσει αρκετά προσθέτουμε 2 κούπες ζεστό νερό και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το κριθαράκι. Ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε λίγο ακόμα