Αρνί λεμονάτο

Χωρίς να προσθέτω τίποτα καινούριο ή πρωτότυπο, παραθέτω αυτή τη συνταγή για ένα φαγάκι αγαπημένο, οικογενειακό, νόστιμο και "ήσυχο", απλούστατο και φυσικά παραδοσιακό...Για να θυμόμαστε εμείς οι παλιότερες και να μαθαίνουν οι νέες νοικοκυρές... Τα υλικά για 6 μερίδες:1 1/2 κιλό αρνί σε μικρά κομμάτιαμισό φλυτζάνι ελαιόλαδοχυμός από 2 λεμόνιααλάτι και πιπέριΓια συνοδευτικό:2 φλυτζάνια ρύζι για πιλάφι2 κύβοι ζωμός βοδινό5 φλυτζάνια νερόΠλένουμε το κρέας και το στεγνώνουμε καλά.Σε πλατιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι. Ρίχνουμε το αρνί και το σοτάρουμε καλά από όλες τις πλευρές, ανακατεύοντας να