Αρωματική Γλυκιά Κολοκυθόπιτα Με Σταφίδες Και Καρύδια

Η ώρα για τους λάτρεις της κολοκύθας έφτασε. Το φθινόπωρο είναι ο μήνας που μπορεί κάποιος να προμηθευτεί τις κολοκύθες του για να φτιάξει πίτες, σούπες, κρέμες, ακόμα και κέικ. Μία κολοκύθα 5 κιλών που έδωσε 4,2 κιλά καθαρή σάρκα. Η διαδικασία κοπής χρειάζεται πολύ κοφτερό μαχαίρι και μεγάλη προσοχή με τα δάχτυλά σας. Τα μπαχαρικά είναι απαραίτητα ενώ ανάλογα με τις γεύσεις μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, κράνμπερις ή καρύδια.