Αρωματισμένη μηλόπιτα

Εύκολη, γρήγορη, αρωματισμένη ΜΗΛΟΠΙΤΑ που θα την απολαύσετε και ως πρωινό και με το απογευματινό σας καφεδάκι! 2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει 1 φλ.ζάχαρη 1 φακελάκι μπεικιν πάουντερ 4 αυγά 4-5 μήλα 1 κουτ.γλ. κανέλα 2 φλ. ηλιέλαιο 1 χούφτα σταφίδες 1 χούφτα καρύδια χτυπημένα 3 βανίλιες ξύσμα λεμονιού λικέρ της επιλογής σας