Αυγά με χόρτα

Η συνταγή έρχεται από τη Θεσσαλία και συγκεκριμένα απο το Πήλιο. Μου την έστειλε η φίλη μου η Μαρία απο το Βόλο. Είναι εύκολη και γρήγορη με απλά υλικά.
1 κιλό σπανάκι Μισό κιλό σέσκουλα Ελαιόλαδο Ένα ξερό κρεμμύδι Πέντε φρέσκα κρεμμυδάκια Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι