ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΓΑΡΔΟΥΜΑΚΙΑ Ν2

Εδώ έχουμε ένα ωραίο φαγητό, αλλά μπλελαλίδικο όσο αφορά το πλύσιμο των κοιλιών και των εντέρων για να κάνουμε τα γαρδουμάκια. Βεβαίως όταν στα στέλνουν έτοιμα (τα έχει φτιάξει μια μαμά ή μια πεθερά) είναι όλα εύκολα. Η αμέσως επόμενη εύκολη λύση, είναι ο καλός, έμπιστος, και καθαρός κρεοπώλης που μας εξασφαλίζει πάντα το καλύτερο. Ευτυχώς για μένα υσχίουν και τα τρία παραπάνω. Το κρεοπωλείο που ψωνίζω, έχει τα καλύτερα και τα καθαρότερα, αλλά και η μαμά μου, και η πεθερά μου μου στέλνουν γαρδουμάκια έτοιμα για ψήσιμο. Το συγκεκριμένο φαγητό φτιάχνεται σ΄όλα ανεξαιρέτως τα χωριά μας και...