280
Υλικά
- σπαγγέτι 500 γρ
- βούτυρο 60 γρ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ξύσμα λεμονιού 1 κσ
- χυμός λεμονιού 2 κσ
- μαϊντανός 2 κσ
- βασιλικός 2 κσ
- αυγοτάραχο 0.5 τμχ
Όσο πιο λίγα τα υλικά που συνοδεύουν ένα μεστό γευστικά προϊόν, τόσο πιο καθαρό το αποτέλεσμα. Δίπλα στο αυγοτάραχο, για μένα, στέκει το λεμόνι (ξύσμα και χυμός), ο βασιλικός ή ο μαϊντανός, το βούτυρο ή το ελαιόλαδο. Με την πιο απλή παρασκευή που δίνει μια βελούδινη, αέρινη σάλτσα που αγκαλιάζει το αυγοτάραχο. Ακόμα κι αυτοί που το τρώνε σκέτο και δεν τους αρέσει, απολαμβάνουν αυτή τη μακαρονάδα!
Διάβασε τη συνταγή στο www.tastefull.gr