BACK TO BASICS : ΓΚΑΝΑΖ

ΥΛΙΚΑ 800gr κρέμα γάλακτος800gr κουβερτούρα80gr μέλι  ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το γάλα με το μέλι σε ένα κατσαρολάκι.Όταν ζασταθεί καλά το ρίχνουμε στην κουβερτούρα την οποία την έχουμε κομματίασει μέσα σε ένα μπολ. Ανακατέυουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. Έιναι έτοιμη η γκανάζ μόλις παγώσει ή και έτσι.ΧΡΗΣΗ