Βασιλόπιτα

Βασιλόπιτα σε συνταγή της μαμάς που την φτιάχνει χρόνια τώρα και φέτος την έφτιαξα κι εγώ στο νέο μου σπιτάκι.Είναι νοστιμότατη και πανεύκολη, δεν χρειάζεσαι ούτε μίξερ!!! Καλή χρονιά & Ευτυχισμένο να είναι το 2010! Απολαύστε!!! Υλικά: 250 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 2 κούπες ζάχαρη ξύσμα ενός πορτοκαλιού 4 αυγά 1 ποτηράκι κονιάκ 1 ποτήρι του νερού φρέσκια πορτοκαλάδα σουρωμένη 500 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 χούφτα φλούδες ψίχας αμυγδάλου ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα