Βασιλόπιτα Τσουρέκι Red Velvet Με Ζαχαρούχο Γάλα

Μισό κουτάκι ζαχαρούχο γάλα (200 γρ) 1 κούπα και 1/4 κρυσταλλική ζάχαρη (250 γρ) 1 βανίλια γ μαχλέπι γ κακουλέ ξύσμα από ένα πορτοκάλι και τον χυμό του 1 κούπα σπορέλαιο (220 ml) 3 αυγά (χτυπημένα) 1,5 κούπα ζεστό νερό (340 ml) 1 μπουκαλάκι υγρό κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής 3 μαγιές ξηρές 1000 γρ με 1100 αλεύρι για τσουρέκι γ αλάτι Για την γέμιση 250 γρ τυρί κρέμα 2 κ σ άχνη ζάχαρη 1 κ σ εκχύλισμα βανίλιας