ΒΟΔΙΝΟ ΒΡΑΣΤΟ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Υλικά: (για 4-6 μερίδες) 1 κιλό στήθος βοδινό 500 γραμμάρια πατάτες 250 γραμμάρια καρότα 3 μεγάλα κρεμμύδια 4 κολοκυθάκια 4 ντομάτες 1 ματσάκι σέλινο λίγο καυτερό πιπέρι αλάτι