Βρασμένο γεμιστό ρολό με κιμά, διαίτης!

Η Πέννυ μου στέλνει πριν τα Χριστούγεννα, τη συνταγή της για ρολό διαίτης κι εγώ φυσικά την κρατάω για μετά τα Χριστούγεννα, που βλέπουμε παχυντικά φαγητά και βγάζουμε σπυράκια εξαιτίας των κιλών που πήραμε. Διαβάζω τη συνταγή με προσοχή. Μου κάνει εντύπωση, ότι το ρολό τυλίγεται και βράζεται μέσα σε μεμβράνη και αλουμινόχαρτο. Δεν ήξερα ότι η μεμβράνη αντέχει σε τόσο ψηλές θερμοκρασίες.Ρωτάω την