Brigadeiro τα βραζιλιάνικα σοκολατακια

Βάζουμε το βούτυρο στην κατσαρόλα να ζεσταθεί όχι να κάψει   Όταν αρχίζει να κάνει φυσαλίδες κατεβάζουμε στο χαμηλό τη φωτιά και ρίχνουμε το κοσκινισμένο κακάο. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι το κουτάλι μας να χωρίζει στα δύο το μείγμα και να δημιουργείται ένα διάδρομο που θα κλείνει αργά. Αποσύρουμε απο τη φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.