Burger Με Αρωματισμένο Κιμά, Αυγό Ποσέ & Τραγανό Μπέικον!

Burger Με Αρωματισμένο Κιμά, Αυγό Ποσέ & Τραγανό Μπέικον!
BY ΧΡΙΣΤΙΝΑ-ΣΟΦΙΑ ΚΑΠΠΟΥ ΟΚΤΩΒΡΊΟΥ 10, 2020 // NO COMMENTS

Χρόνος Προετοιμασίας: 2-3 ώρες

Υλικά για 10 χάμπουργκερ
Για τα ψωμάκια:
600 γρ. αλεύρι σταρένιο
30 γρ. μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή
250 γρ. νερό χλιαρό
1 σφηνάκι ελαιόλαδο
1 σφηνάκι γάλα
1/2 κ. γλ αλάτι

Για τον κιμά:
1 κιλό κιμάς από λάπα
2 κρεμμύδια τριμμένα
1/2 πράσινη πιπεριά τριμμένη
1 ντομάτα τριμμένη
1 φέτα ψωμί μουσκεμένη
1/3 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
1 κ.σ. μουστάρδα
λίγο πάπρικα
1 πρέζα ρίγανη
1 πρέζα βασιλικός
2 αυγά
αλάτι
πιπέρι