Cupcakes με παντζάρια

Κουκλίστικα κεκάκια, σας κερνάμε σήμερα! Το χρωματάκι τους είναι σαν ένα ροζ συννεφάκι με κόκκινες πινελιές. Και πως προκύπτει αυτό το χρώμα;; Από τα παντζάρια, που προστίθενται στη ζύμη!...Σας προτείνω αυτήν την συνταγή και σαν μια εναλλακτική πρόταση για πασχαλινό γλυκάκι, εύκολο και γρήγορο. Κάτι διαφορετικό, από τα γλυκά που συνήθως φτιάχνουμε την συγκεκριμένη γιορτινή περίοδο...