Δακτυλίδια από κιμά με μέντα: πράσινη ξαπλώστρα στην αυλή

“Νόστιμη δολιοφθορά της τέχνης!” παραφράζω τον Νταλίζ (Dalize) ικανοποιημένη κοιτάζοντας το τελειωμένο πιάτο. Αν ο Ρενέ (*1) ήταν στην κουζίνα μου, θα τούκλεινα το μάτι, εκείνος ίσως, κατά το συνήθειο, θα έβγαζε τη γλώσσα του στα τζάμια γύρω-γύρω που παίζουν και για καθρέφτες ή ακόμη καλύτερα στο φιμέ τζάμι του φούρνου, θα δοκίμαζε ένα φρεσκοτηγανισμένο, ακόμη καυτό [...]