Δαμάσκηνα ποσέ με γιαούρτι και καρύδια

Κατά τον ίδιο τρόπο µπορούµε να κάνουµε ποσέ περισσότερα αποξηραµένα φρούτα, π.χ. σύκα, βερίκοκα, για να ενισχύσουµε γευστικά τα γλυκά, τα φαγητά και τις σαλάτες µας. Εγώ συνήθως χρησιµοποιώ το σιρόπι από τα φρούτα ποσέ για να φτιάξω βινεγκρέτ για σαλάτες ή να γλασάρω ένα ψητό κρέας.