Dukan - Κέτσαπ σπιτική (2 συνταγές)

Βρήκα 2 συνταγές για κέτσαπ, ελπίζω να σας αρέσουν.Για όλες τις φάσειςΣυνταγή 1ηΥλικάΚονσέρβα κονκασέ, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο1 κρεμμύδι1 φύλλο δάφνης1 μακριά κόκκινη πιπεριά (για 2η φάση, μέρα λαχανικών)5 καρφάκια γαρίφαλα11/2 ξυλάκι κανέλας