Dukan PV - Μανιταρόπιτα

Υλικά 2 κουτ. σουπας πίτουρο βρώμης 1 κουτ. σούπας πίτουρο σταριού 500 γρ. φρέσκα ασπρομανίταρα σε φέτες 1 μικρό κρεμμυδι ψιλοκομμένο 2 σφηνάκια κρασί 2-3 φέτες γαλοπούλα σε κομματάκια 2-3 φέτες άρλα κομματάκια ή τριμμένο 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλιά μουστάρδα θυμάρι, κόλιανδρο, αλάτι, πιπέρι 1 κουτ. σουπας ελαιόλαδο...