Εφτά χρόνια + κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά & καρύδια και επικάλυψη τυριού κρέμας και βανίλιας

Ένα κέικ κολοκύθας με μπαχαρικά, καρύδια και ξύσμα πορτοκαλιού, κι επικάλυψη τυριού κρέμας και φρέσκιας βανίλιας. Ένα υγρό, μαλακό και αφράτο κέικ. Ένα κέικ που είναι βαθιά αρωματικό από όλα τα μπαχαρικά — την κανέλα, το τζίντζερ, το γαρίφαλο, το μοσχοκάρυδο, το καρδάμωμο— που όμως δεν επισκιάζουν τις λοιπές γεύσεις του. Ένα κέικ γλυκό, αλλά διόλου λιγωτικό.