Ένα παστίτσιο που του αξίζει …“τίτλος ευγενείας”

Για την ώρα θα δούμε την πολύ πιο απλή (και πολύ λιγότερο απαιτητική) επτανησιακή εκδοχή του, στην οποία, αφαιρουμένης της αντίθεσης γλυκού-αλμυρού και διατηρουμένων των χοντρών μακαρονιών, η ιδιαιτερότητά του είναι ότι δεν θα βρούμε μέσα κιμά, αλλά ψιλοκομμένα κομματάκια κοτόπουλου. Και επειδή σε όλα θέλω να …βάζω λίγο χέρι, εγώ πρόσθεσα και λίγο λουκανικάκι. Ακόμη και έτσι, όμως, είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο.