Φακές με καλοκαιρινά λαχανικά πάνω σε τηγανίτα πατάτας

Φακές με καλοκαιρινά λαχανικά πάνω σε τηγανίτα πατάτας Ειλικρινά. Σας προκαλώ να φτιάξετε αυτη τη συνταγή ακομη και αν δεν έχετε φάει φακές ποτέ στη ζωή σας. Πιο πλήρες, πιο εύκολο, πιο νόστιμο, πιο υγιεινό γεύμα ΔΕΝ ΓΙΝΕΤΑΙΙΙ!!!!! Φακές ζεστή "σαλάτα" με κολοκυθάκια, μελιτζάνες και πιπεριές, αρωματισμένη με κύμινο, πασπαλισμένη με φέτα και ρίγανη, περιχυμένη με γλυκόξινη σάλτσα βαλσαμικού ξυδιού, ταραάμμ πάνω σε στεγνή και λεπτή τηγανίτα πατάτας! Ουφ! Τόπα!...