70
Υλικά
- μελιτζάνες 4 τμχ
- φακές 1 φλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 5 σκελ
- πιπεριές πράσινες 3 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 2 τμχ
- ντομάτα 2 τμχ
- δυόσμος 2 κσ
- πάπρικα γλυκιά 1 κγ
- κύμινο 1 κγ
- μπούκοβο 1 τσιμπ
- ντοματοπελτές 1 κσ
- ελαιόλαδο 150 ml
- πετιμέζι ροδιού 3 κσ
- μαύρο πιπέρι 1 τσιμπ
- μαϊντανός 10 κλων
- δυόσμος 25 φύλλα
Ένα πιάτο όπου ο συνδυασμός ενός κατ’ εξοχήν καλοκαιρινού υλικού (μελιτζάνες) με ένα φθινοπωρο-χειμωνιάτικο (φακές), δίνει ένα αποτέλεσμα που θα σας αφήσει πραγματικά α-πό-λυ-τα ι-κα-νο-ποι-η-με-νες! Μα ΑΠΟΛΥΤΑ!! Δοκιμάστε το, θα το αγαπήσετε και θα το επαναλαμβάνετε συχνά.
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr
