Φαλάφελ στο φούρνο

Τα φαλάφελ ή αλλιώς ρεβιθοκεφτέδες είναι μία πολύ νόστιμη και νηστίσιμη συνταγή από την ανατολή με βάση τα ρεβίθια. Είναι πολύ νόστιμα τηγανητά αλλά και ψητά στο φούρνο για πιο light εκδοχή.

Οι συνδυασμοί που μπορούμε να κάνουμε με τα φαλάφελ είναι πολλοί, όπως σκέτα σαν ορεκτικό, με σαλάτα, πιο μεγάλα για vegeterian burger, αλλά και σε πίτα με φρέσκα λαχανικά, γιαούρτι και ταχίνι σαν σουβλάκι.