ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΚΙ ΑΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ

Υλικά 1/2 κιλό φασόλια ξερά 3 μέτρια καρότα 1 ματσάκι σέλινο 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 ώριμες ντομάτες  και 1 κ. σ. ντοματοπελτέ 2/3 της κούπας λάδι  αλάτι, λίγο κύμινο, λίγο πιπέρι Βάζουμε τα φασόλια μας από το προηγούμενο βράδυ στο νερό. Εάν δεν το έχουμε κάνει και θέλουμε να τα ψήσουμε την ίδια μέρα, τα βάζουμε το πρωί για 2 ώρες σε χλιαρό νερό να φουσκώσουν.,,,