59
Υλικά
- φασόλια 400 γρ
- χωριάτικα λουκάνικα 300 γρ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- πράσα 1 τμχ
- σέλινο 1 κλων
- καρότο 1 τμχ
- τοματοπελτές 1 κσ
- ζάχαρη 1 κγ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- ελαιόλαδο 150 ml
- πάπρικα γλυκιά -
- μαύρο πιπέρι -
- μαντζουράνα -
- θυμάρι -
- μπούκοβο -
- αλάτι -
Ο χειμώνας είναι η αγαπημένη μου εποχή, είναι η εποχή που τα όσπρια έχουν την τιμητική τους! Tα όσπρια, θεωρώ, ότι μαζί με τις πατάτες και τα ζυμαρικά αποτελούν το απόλυτο Comfort Food! Μια τέτοια συνταγή είναι και η σημερινή Φασολάδα με Λουκάνικο, όλα σιγοβρασμένα μέσα στο τσικάλι, το Σιφνιό... φυσικά γίνονται με κάθε άλλο τρόπο, αλλά αν έχετε πήλινο σκεύος γάστρα ή τσικάλι προτιμήστε το!
Διάβασε τη συνταγή στο www.funkycook.gr
