ΦΑΣΟΥΛΟΡΥΖΟ ΑΠΟ ΤΗ ΦΑΣΟΛΑΔΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΠΕΡΙΣΣΕΨΕ

Όλοι μας ξέρουμε πόσο ωφέλιμα τρόφιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό είναι τα όσπρια. Οι φασόλες για παράδειγμα είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, πρωτεϊνες, και σίδηρο. Αλλά τους λείπει 1 από τα 9 βασικά για τον ανθρώπινο οργανισμό αμινοξέα, το οποίο όμως υπάρχει στο ρύζι. Όταν λοιπόν μαγειρευτούν μαζί, μας δίνουν πρωτεϊνες υψηλής βιολογικής αξίας , όπως αυτές του κρέατος. Επίσης για να αποροφιθεί ο σίδηρος που περιέχουν, είναι απαραίτητη η βιταμίνη C, η οποία βρίσκεται στην ντομάτα στις πιπεριές και στο λεμόνι. Αφού μαγειρεύονται με ντομάτα, και πολλές φορές βάζουμε και κόκκινη πιπεριά στην φασολάδα μας, έχουμε εξασφαλίσει...