φιλέτο χοιρινό με σάλτσα κολοκυθιών και ντοματίνια

Zεστή βραδιά και άκρως φιλικό dinner στο σπίτι. Αντί για υπερβολικού στομαχικού βάρους σάλτσες και στούμπωμα σε ένα πλήρες μενού που θα κατέληγε στο γνωστό τιραμισού, είπα να κάνω κάτι ελαφρύ, γευστικά διακριτικό, εύκολο και ναι, εντελώς έτοιμο από πριν -για να είμαι με τους φίλους στο τραπέζι- που να έχει και μια χαλαρή γιορταστική [...]