Φιογκάκια με σάλτσα ανθότυρου και ντομάτας

Υλικά 250 γρ. φιογκάκια Αλάτι, πιπέρι 4 κ.σ. ελαιόλαδο Για τη σάλτσα 120 γρ. ανθότυρο 3 κ.σ. κουκουνάρια 1 κ.σ. βασιλικό αποξηραμένο 1 ντομάτα μεγάλη 3 κ.σ. κράμα γάλακτος ή γάλα συμπυκνωμένο 1 σκελίδα σκόρδο...