Fistik Ezmesi

Στα τούρκικα σημαίνει πάστα φυστικιού. Με λίγα λόγια, ο εζμές (όπως το αποκαλούν οι Έλληνες της Πόλης) είναι η τούρκικη μάρζιπαν, μόνο που αντί για αμύγδαλο έχει φυστίκι. Είναι ένα αρωματικότατο γλυκάκι που συνηθίζουν να κερνούν στην Πόλη. Υπάρχει και στην Ελλάδα σε λίγα πολίτικα ζαχαροπλαστεία, αλλά είναι σχετικά ακριβό γλυκάκι.