Φοντύ τυριών

Λατρεμένη συνταγή για τις κρύες βραδιές του χειμώνα. Αν την απολαύσετε με παρέα ακόμη καλύτερα. Μόνο προσέξτε μην χάσετε το ψωμάκι σας μέσα στα λιωμένα τυριά, γιατί μετά θα πρέπει να κεράσετε την παρέα το επόμενο μπουκάλι κρασί όπως συνηθίζεται στη Γαλλία.Υλικά (για δύο άτομα)100 γρ. έμμενταλ200 γρ. γλυκιά γραβιέρα ή γκούντα1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί½ κ.σ. corn flour½ κ.γ. χυμό λεμονιού2 κ.σ. ρακί ή τσίπουρο1 σκελίδα σκόρδοΛευκό πιπέρι, μοσχοκάρυδο300 γρ. ψωμί σε κυβάκια 2 χ 2 εκ.  φρυγανισμένα στο γκριλ