Φτιάξε το δικό σου ξινόγαλα (buttermilk), μπορείς!

Πολλές συνταγές (ιδίως αυτές του εξωτερικού), χρησιμοποιούν ξινόγαλα αντί για κανονικό γάλα. Φυσικά και μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το κλασικό μας γάλα. Αν θέλουμε όμως, μπορούμε να πειραματιστούμε με το ξινόγαλα και δη με το σπιτικό! Είναι τόσο εύκολο και η γεύση διαφέρει σημαντικά.