Γαλατόπιτα

Γαλατόπιτα για σήμερα. Μια πίτα με πολλές ευχάριστες αναμνήσεις παιδικών χρόνων. Το γάλα φρέσκο- φρέσκο ζεστό ακόμη από την αγελάδα , το βούτυρο επίσης αγνό τα αυγά σπιτικά. Η πίτα ψημένη στη μασίνα με τα ξύλα. Παρά ταύτα εξακολουθώ να την φτιάχνω και να προσπαθώ να πλησιάσω εκείνη την γεύση που έχει μείνει στον ουρανίσκο  και στο μυαλό μου.   Μια εύκολη πίτα με λίγα υλικά και υπέροχη κρεμώδη γεύση.