Γαλέος με σάλτσα ντομάτας

Ο γαλέος με σάλτσα ντομάτας είναι ένα κυρίως πιάτο πολύ νόστιμο, εύκολο και γρήγορο.

Ο γαλέος είναι ο πιο νόστιμος από όλους τους καρχαρίες. Το κρέας του έχει μια ελαφριά γεύση ψαριού. Δεν έχει κόκκαλα αλλά μόνο μια σπονδυλική στήλη σε σχήμα σταυρού.

Οι φέτες του γαλέου μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς τρόπους, περασμένες σε τριμμένη φρυγανιά ή αλευρωμένες και τηγανισμένες ή ψημένες στο φούρνο. Ο γαλέος είναι πολύ ωραίος στις σούπες.