Γαρίδες με Ρύζι

Ιδανικό Για ΜπουφέΥλικά1 κιλό γαρίδες (κατά προτίμηση φρέσκες)3 κούπες ρύζι1 1/5 ποτήρι του κρασιού κρασί λευκό3 ή 4 σκελίδες σκόρδο (τριμμένο στο ψιλό του τρίφτη)Μαϊντανό αρκετό (μόνο τα φύλλα πολύ ψιλοκομμένα)ΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέρι (φρεσκοτριμμένο)