Γαρίδες με τυριά

Σε μία κατσαρόλα ζεσταίνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς.Προσθέτουμε το γάλα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να δέσει η κρέμα. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά...