Gateau Invisible (αόρατο cake) με καραμέλα

Ένα ελαφρύ και εύκολο γλυκό/τάρτα/cake από την Γαλλία. Με μήλα και ελαφριά ζύμη (στην ουσία πρόκειται περισσότερο για χυλό σαν αυτόν που χρησιμοποιούμε στις κρέπες ή τα pancakes).Συνοδεύεται με σάλτσα καραμέλας βουτύρου. Λέγεται αόρατο γιατί η ζύμη δεν φαίνεται σαν αυτή του κλασικού cake ή γιατί εξαφανίζεται εν ριπή οφθαλμού (μάλλον ισχύουν και τα δύο).