Γεμιστά κολοκυθάκια με φέτα και μανιτάρια

Μια διαφορετική συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια, πολύ γευστική και σύντομη στην εκτέλεσή της!4 μεγάλα κολοκυθάκια 1/2 κιλό μικρά φρέσκα μανιτάρια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 3/4 κούπας τριμμένη φέτα Λίγη μοτσαρέλα τριμμένη Αλάτι, πιπέρι Πάπρικα, θυμάρι Ελαιόλαδο