Γεμιστά ...λαδερά και καλή εβδομάδα!!

Το απόλυτα καλοκαιρινό φαγητό! Γεμιστά λαχανικά... πιπεριές κάθε είδους, ντομάτες, κολοκύθια, μελιτζάνες γεμίζουν με έναν άκρως αρωματικό συνδυασμό από ρύζι, κρεμμύδι, δυόσμο, μαϊντανό και ντομάτα... ενίοτε και καβουρδισμένο κουκουνάρι ή μερικές γλυκές σταφιδούλες για να μας χαρίσουν την υπέρτατη νοστιμιά. Γεύση μαμαδίστικη, καθησυχαστική που μας γυρίζει πίσω... στα παιδικά και νεανικά μας χρόνια ή που μας πάει μπροστά όταν την ετοιμάζουμε πια για τα παιδιά μας. Έτσι κι αλλιώς μια γεύση γεμάτη αναμνήσεις, διαχρονική, κλασσική από 'κείνες που αντέχουν στο πέρασμα του χρόνου με ελάχιστη ή και καθόλου αναπροσαρμογή. Γεύση που δημιούργησε σχολή!...