Για να μην μυρίζει το κουνουπίδι και το μπρόκολο

Όταν βράζουμε αυτά τα λαχανικά και ιδιαίτερα το κουνουπίδι, η μυρωδιά κατα τη διάρκεια του βρασμού δεν είναι καθόλου ευχάριστη. Γι αυτό λοιπόν πριν αρχίσουν να βράζουν στίβουμε χυμό απο μισό λεμόνι φρούτο και το ρίχνουμε μέσα στο νερό, αλλά προσθέτουμε και την "κούπα" απο το μισό λεμόνι, όπως είναι με τη φλούδα. Αν πρόκειται για πολύ μεγάλη κατσαρόλα χρησιμοποιείστε ένα λεμόνι και όχι μισό.