Γίγαντες πρασοσέλινο με δυόσμο

υλικά για 3-4 άτομα 200 γρ. φασόλια γίγαντες 3-4 καρότα, κομμένα σε κύβους 1 κρεμμύδι ξερό, μεγάλο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι σέλινο 1 κ.σ. πελτέ 2-3 φύλλα δάφνης 150 γρ. ντοματάκια κονσέρβας, ψιλοκομμένα...